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百胜五产品含盐量最高

加拿大研究:测量五种国外着名快餐的含盐量

■新快报记者邱春艳

盐的味道更容易上瘾,也容易出现高血压。根据调查,中国居民的平均盐摄入量为每天12克。许多中国菜都是“生产”的重油重盐。众所周知,连阳快餐的含盐量也很高。最近,加拿大医学会发布了一份研究报告,称快餐食品中的盐含量实际上很高。其中,肯德基早餐最咸,每100克盐2.5克。

肯德基早餐含盐量最高

随着消费者吃得更多,快餐正成为盐的主要来源。根据国外报道,该调查选择了澳大利亚,加拿大,法国,新西兰,英国和美国六个国家的快餐店,包括肯德基,汉堡王,麦当劳,必胜客和地铁。调查发现,不仅肯德基的早餐含盐量最高。该公司的汉堡包产品在五种产品中也排名第一。此外,百胜还拥有的必胜客薯条具有最高的含盐量,含盐量和平均含盐量。也就是说,在五个快餐品牌的含盐量的七个比较中,百胜餐饮的排名最高,为六个,而五个产品的含盐量最高。

肯德基汉堡包含3.35克盐吗?

调查还发现,不同快餐食品的含盐量差异很大,其中鸡肉的含盐量最高,每100克盐含1.6克,色拉仅0.5克。在国外,肯德基还故意称出了197克“ Zingerburger”,其在澳大利亚和新西兰的含盐量分别为1.g/100g和1.7g/100g,据计算是吃汉堡盐。量为2.95克和3.35克。

《新快报》记者昨天参观了广州肯德基,麦当劳和其他外国快餐店。在咨询了餐厅店员之后,餐厅无法告知产品的含盐量以及汉堡和鸡翅等各种产品的比重和规格。

专家说,人们每天吃盐不应该超过6克

“如果要保持健康,每天不应吃超过6克盐。”中山大学营养学教授姜卓琴对记者说,长时间食用高盐或高糖食品很容易导致高血压和高血压。 “丰富的疾病”,例如血脂,心血管和脑血管疾病。因此,老年人和儿童应特别注意,因为老年人是这些“丰富疾病”的高危人群,儿童很容易依靠高盐和高糖的高味。一旦习惯了,它们就会长大,很难矫正或对其他口味没有胃口。东西不见了。此外,研究发现,吃盐会导致多巴胺的释放,使人感到高兴,因此高盐食物将成为与尼古丁和酒精相同的成瘾物质。

五种快餐食品的含盐量(以每100克为单位)

快餐品牌汉堡王肯德基麦当劳必胜客竞赛

早餐1.42.51.4-1.3

汉堡1.21.41.2

鸡肉产品1.81.61.31.5

薯条1.20.90.71.3-

沙拉0.50.60.61.10.3

三明治1.41.41.31.71

总平均含量1.31.41.11.50.9

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