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全国餐饮百强榜广东占5席不增反降

2008年,发布了中国餐饮百强榜单,广东省有五家餐饮公司。记者昨日从中国烹饪协会获悉,2008年中国食品饮料百强企业销售额为1010.9亿元,比去年同期增长19.82%。五家餐饮公司选择了包括广州餐饮集团和广州绿荫亭在内的广东省,但比2007年少了一家。

业内人士指出,广东餐饮企业不在百强之列,这与广东企业的保守扩张有关。

去年餐饮收入前100名是1019亿

据了解,2008年中国食品饮料百强榜由中国烹饪协会,中国商业联合会和中国国家商业信息中心联合发布。根据调查分析,百强企业的市场份额呈增长趋势,行业集中度进一步提高。其中,餐饮十强企业的销售额达到532.25亿元,占百强企业总销售额的52.23%。

据介绍,去年中国餐饮业继续高速发展。据统计,2008年,中国餐饮百强企业销售额达到1010.9亿元,同比增长19.82%,占全国餐饮业零售额的6.62%,是2001年的3.76倍。在2008年排名前100位的食品和饮料公司中,这些公司的增长率超过20%,高于市场平均水平。此外,与2007年食品和饮料百强公司相比,有19家公司在2008年首次进入了百强榜。

但是,金融危机的发生对消费者的食品和饮料消费产生了一定的影响。记者从中国烹饪协会获悉,总体而言,2008年餐饮百强企业中,销售额过10亿元的企业有19家,比2007年减少了4家,大型餐饮企业也受到影响。

此外,尽管国内公司拥有大量商店和高销售额,但它们在前100名名单中占90%,但增长率最低。据测算,国内百强企业的人均销售额为4.55万元,是外资企业的3/4,是港澳台企业的三分之一。也有必要加强内部培训。

仅列出了广东省的五家公司

据了解,上海,浙江,重庆,北京和内蒙古有60家百强企业。五个地区的销售额占百强企业销售额的79.73%。尽管广东省是发达的食品生产地区和重要的食品饮料省,但在广东省食品饮料百强榜单中的公司并不多。在2008年,只有五家公司,比2007年减少了一家。

2008年进入前100名的广东餐饮企业包括:深圳麦光帆食品计划管理有限公司,广州餐饮集团有限公司,广州路鹰阁餐饮连锁有限公司和深圳面条食品连锁有限公司该公司与排名第一的深圳麦光帆公司深圳嘉旺餐饮连锁有限公司排名第十三;去年,广州饭店和广州绿荫苑的表现不错,2008年的排名与2007年的排名相比。例如,广州餐厅从28家增加到25家,绿色馆从37家增加到31家。但是,深圳凤凰楼食品服务有限公司跌出前100名。

昨天,记者获悉,去年进入百强的深圳麦光帆公司是2007年的“中山港饮食娱乐管理有限公司”。中山港公司在百强中排名第十排在2007年。去年,却跌至第13位,业内分析师估计与金融危机有关,因为海港餐饮公司的餐饮企业大多是高端企业,在金融危机之后,影响最大是高端餐饮。

广州餐饮集团相关负责人认为,广东餐饮企业不在百强之列,这与广东企业的保守扩张有关。近年来,快餐业发展迅速,已成为餐饮业的一条快速火车。其他省份的大多数餐饮企业都开发了火锅和快餐店。这类业务具有很强的可重复性和强劲的发展,而广东餐饮企业则没有这种优势。其次,外省餐饮企业的外资上市和引进较多,资金实力雄厚,扩张速度很快,而广东餐饮企业则较为保守,扩张速度并不快。另外,其他省份的餐饮企业大多是合并的集团,业态丰富,而广东的餐饮企业相对单一。 “所有这些都导致了广东餐饮业的少数人。”

广东餐饮|全国餐饮百强排行榜