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高档酒店没了政府买单怎么活

不依靠政府支付,如何在二线城市的高档酒店中生存?最近,浙江宁波的酒店市场出现了“回归潮”。年底的餐饮市场很热,为什么今年冷呢?事实证明,宁波饭店的主要消费群体政府部门将取消大量的集体会议,答谢会等宴会,这对饭店的打击并不小。本来我想在今年年底发大财,嘴里的鸭子突然飞起来。对于许多酒店经营者来说,这是难得的蓝天。

这种现象不仅发生在宁波,而且实际上许多这样的二线城市都有这种情况。为了节省宴会和接待费用,取消了酒店宴会的计划,这无疑会造成部分酒店损失。二线和三线城市受到更大冲击的原因是,在这些城市中,高端酒店更多地依赖政府消费,到年底定期举行宴会和晚餐将给酒店带来很多好处。尽管高端酒店也非常重视一线城市的政府消费市场,但商务客户仍占据主要消费群体的地位,经济环境直接影响商务宴会。

一旦政府举行宴会和接待资金被压缩,这些高端政府市场无疑是高端压力很大,失去了这个市场,如何生存?我相信,在不久的将来,酒店管理者必须改变其经营理念,以适应瞬息万变的市场。

根据商业城市的发展经验,婚宴和商业展览的市场逐渐成为商业酒店的蛋糕。就广州而言,从公司接待,商务宴会,家庭聚会到外国游客的酒店消费,许多高星级酒店都比政府消费市场更令人窒息,它们具有一定的消费能力。在消费者基础上花费了很多精力。

“要迎合市场,我们必须引导市场。”如今,从制作婚礼宴会套餐到服务宴会,越来越多的酒店开始实行,今年也将普及儿童宴会。高端酒店的餐厅安排满月酒和宴会。除了提供与餐厅相同的用餐服务外,他们还可以提供更好的宴会服务,甚至为婴儿量身定制一系列特殊的宴会主题。一些酒店已开始尝试引导这一地区的消费市场,从而吸引了更多的宴会游客。

与一线商务酒店不同,二线和三线城市必须补偿因政府市场萎缩而造成的损失,具体取决于城市的位置。对于休闲和二线城市,您可以推动周边城市的消费群体并玩“周末假期卡”。对于旅游城市,高端酒店应加大在国内外的促销力度,以刺激高端游客的消费。对于以工业和新兴产业为主体的城市,如何刺激企业消费和突破商业市场是发展之路。

几年前,一些外国品牌酒店管理公司带着高端酒店品牌进入中国市场,声称为中国消费者带来了新的高质量服务,并为地区经济做出了贡献。现在是测试结果的时候了。没有固定来源的政府客户,在当前市场竞争的激励机制下,如何打架和开拓其他来源市场,既是酒店光辉灿烂的时期,也是考验酒店管理者智慧的时期。周仁国

没有固定的政府来源。在当前的市场竞争激励措施中,如何与其他来源市场竞争和竞争是酒店展现其魔力并检验酒店管理者智慧的时候。

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