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十年间把20余家瓦罐店做得风生水起的创业路

老板出生了。首先,我们必须坚定信念。第二,我们必须有勇气承担后果。第三,要有以身作则的自律性。十年前,中国80年代流浪的一半是在二七广场,指的是那栋大建筑。 “郑州这么大,我没有地方站起来吗?”

十年后,这个80年代后的时代不仅让金水和关城的“美食家”提起“大刀面”竖起大拇指,而且还有20多个像蘑菇一样冒出来的“一丁三迪”罐也让整个餐饮业都处于观望状态。

老板是张四为,只读了四年书!

“英雄无论身在何处。”这句话对他特别有用。

我是一个与张四维在一起的村庄,两人相距100多米。

我出生于77岁。他今年80岁,但我和父亲都是一代人(这在农村尤为重要)。可以说我长大了看着他长大。

农村的孩子是一对一的。

尽管我们之间的年龄只有三岁,但我很早就去上学了,整个青春期都没有和他交往。

在我的印象中,其他人变得黑了,阅读不佳,热爱打架,并且早早辍学。

但是每次他见到我时,叔叔和叔叔都会非常诚恳地打电话给我,所以我无法确定我是否再读了几年书,或者他为什么很懂事。

毕业后,我在郑州的一家杂志社工作。

2004年的一天,他的兄弟突然打电话给我,让我看看他的表现。

我一到,就赶到酒吧,看着他的哥哥打扮成一个在舞台上跳舞的女人跳舞“热”,眼泪一下子顿了下来。

我比他哥哥大一岁。他的弟弟是一个年轻的女人,喜欢绘画。他没有进入美术老师,而是去了城市生存。

是的,郑州并不容易居住。对于没有高等教育的农村儿童来说,这并不容易,但这不会落到这一点!

我问斯威有关情况。他说这家餐厅在东部的小李庄开业!

在周六晚上,我和我的爱人去了小李庄,我看到了一个醒目的标语“大刀面”。

Siwei的腰部有围裙,手里拿着一把大刀,长2英尺。他正在割破案子的脸!

看到我,思薇忙着放下刀:“叔叔,你要过来吗?”

“我会见!”

来一个瘦弱的女人,他拉着来说,“这是我的妻子。”

女人也好心地叫叔叔和姨妈。

“要让叔叔得到蔬菜,就去喝酒。”思薇命令妻子说。

“您先很忙,现在!”我和我的妻子看着他工作并聊天。

“手中的刀太大了,难道不下沉吗?”我daughter妇问。

“做这种工作,大刀并不昂贵!”思玮说。

“用这么大的刀,会很费力!”

“用这么大的刀,重量很轻,切割表面就可以了。”思薇在示威时说。

“一天要减掉几十磅,你得省个法!”思薇的妻子插话了.

“生活是由一堆错误的常识组成的,而知识就是力量。”我看着怀疑的妻子的脸说。

小李庄是郑州市着名的城市村庄。它人口稠密,流动性强。适合餐厅。

此后,每次我去看四维忙碌时,生意异常火爆,甚至有些人离开了小李庄,仍然花时间回来吃那把大刀。

“因为这是吸引客户的大刀?”我故意问斯威。

“刀只是一种工具,没关系!”

嗯?”

“您每次看到我的大脸盆和面条,都超过二十分钟。只有这样,脸才令人着迷。”思薇说,微笑。

“这太难了!”

“因为这个年轻人在城市,所以我有力量。我比在农村工作的孩子们承担更多的责任。”思伟说这很容易,但很真诚。

“生意比卖米差。”几年后,四维在郑州开了辆车。当我在东风路科技城开店时,我打电话给我,让我尝尝。

“大刀面是怎么变成罐子的?”

“土罐的技术含量很高。特别是汤的配方,我花了数万美元在田间研究。”他说他要带唐生来我。

我用瓷勺品尝了。真的不同。那是一张芬芳的嘴巴,满口而不是肥腻。

“如何调整,香气是如此干净?”我莫名其妙地问。

“产生蘑菇的原因。经过特殊处理,我将蘑菇加入了汤中。这是一种天然植物香料。”

贪婪地喝一些汤,我吃面条,感觉很好。

“蘑菇本来是炸的。有一次,我偶然发现出来的蘑菇的味道更原始,更香,所以我要创新。”思薇没有把我当作局外人,只有一个。

“现在,生意如此之大,不再用大刀砍了吗?”我又问思薇。

“没有大刀,那不是人造的和面条,但是用大刀还是有味道的。”

“有这样的神吗?”我很困惑。

“自己的人,告诉你。每碗陶器面,从大锅中捞出后,我们必须将其在80度的水中捣碎,然后倒入罐中!”

“为什么水位在80度?”

“我们已经接受了数百次测试。水太冷,面条很热,很容易回流。水太热,并且不会增加面筋和清爽效果. “

“一鼎三帝”缸,四维的商标名称。

随着加盟商的增加,四维成立了一家公司,并聘请了两名经理,一名负责投资,另一名负责加盟管理。

当他在上司的时候,思薇有空坐在我家。

有一天,他告诉我花4万元去北京大学的总统班。

我建议他不要走。

他问:“为什么?”

“老板是天生的。一个必须有坚定的信念;第二个必须具有承担后果的勇气;第三个必须具有以身作则的领导能力;第四个必须具有长家庭的宽容。”我采访了200多家公司。我与数百名经理进行了面对面的交流,并总结给他。

“随着公司业务的扩展,我感到自己无法尽力而为,要增加我的知识!”思薇想说服我

“知识的增长是好的,但也要学会思考事物的本质。在当前成功学习的泛滥中,全民都在猜测,而某些培训班鼓舞人心的班级只会给机会主义者流血,人们采取不法手段实现目标。您正在聆听鲜血,鲜血在眼前!”

“我没学很多,也没出去学习。这不是'闭门车吗?'”司伟真的想到了北京大学总统班的镀金。

“关门”里还有一个句子,“走出去。”十年前,当你第一次来到郑州时,你一无所有。现在你有了这种情况,你知道你在依靠什么吗?上吗?”

“什么?”四维问。

基层精神!在中国,真正的基层企业家很少。信息传播法或一些宣传法需要将一些成功人士塑造成基层。实际上,就像王石和李嘉诚一样,都是“假草根”。因为即使抓住机会,大多数基层组织也取得了成功,所以由于扩大和缺乏自律,他们成为了“草”!”

“我呢?”

“陈凯歌在《道士下山》从李学坚的口中借来的:别忘了原来的英雄,无良与无良!”

思薇听了之后,有片刻的沉默,但是我没有判断他是否理解?

几天后,思薇给我打电话:“叔叔,人们如何过这种生活?”

“就像刚来郑州时的一把大刀一样,重量很轻!”

“为什么?”

“因为人,如果体重很轻,他们会很镇定!” (专业食品网编辑史扬)

杯子|创业之路| 10年|风与水

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